Ветеринарная Энциклопедия

www.webvet.ru


ИСКАТЬ НА OZON.RU




КАТАЛОГ КОМПАНИЙ ТЕЛЕФОННАЯ ВЕТПОМОЩЬ СТАТЬ ПАРТНЁРОМ
КОНТАКТЫ

Каталог



Библиотека - Ветеринарная Академия - Механизация - Машины и оборудование по переработке продукции растениеводства



Машины и оборудование по переработке продукции растениеводства

Машины и оборудование по переработке продукции растениеводства


Смотреть ещё материал на:
ЛитРес, My-shop.ru, Ozon.ru


Машины и оборудование для цехов  и предприятий малой мощности  по переработке продукции растениеводства
Учебное пособие
Автор: Зотов Е.И., Зайцев В.П. 
Издательство: Ульяновск  
Год выпуска: 2007
Формат: doc, 5 МБ


Введение

        В связи с реформированием аграрного комплекса страны перед отечественным машиностроением стояли задачи по осуществлению структурных изменений в производстве оборудования для перерабатывающих отраслей, связанных с переходом на комплексную и модульную поставку техники
        Ориентацию на приближение предприятий перерабатывающих сельскохозяйственное сырьё, к местам его производства следует считать оправданной, так как агропроизводитель, закладывая основной труд и затраты в производимую продукцию, в реализационной цене переработанной продукции имеет свою долю в размере парой менее 50%. В связи с чем доходность сельхозпроизводителей минимальна, а переработчиков сельскохозяйственной продукции и её  реализаторов  несравнимо выше.
        Преимущество переработки сельскохозяйственной продукции на крупных предприятиях, имеющих полнокомплектное оборудование, ремонтную базу, лаборатории качества готовой продукции и сырья отрицать нельзя. Однако на переходном этапе экономического реформирования села, малая переработка на полнокомплектном малогабаритном оборудовании непосредственно в хозяйственных условиях для сельхозпроизводителей имеет решающее значение. 
        Кроме этого обеспечивается сокращение потерь качества и количества, а также снабжение населения, в первую очередь сельского, продуктами питания.   
        Малые предприятия по переработке будут рентабельны только при условии применения свободных цен и выработке ассортимента, пользующегося широким спросом.
        В предлагаемом  каталоге « Комплектное оборудование для предприятий малой мощности по переработке продукции растениеводства », включены типовые проекты предприятий и цехов малой мощности для перерабатывающих отраслей АПК.
        Содержатся сведения о назначении, области применения, конструкции и принципе работы технологического оборудования, типовых проектах цехов и предприятий. Приведены основные показатели типовых проектов, планы расположения помещений, технические характеристики.    

Каталог состоит из 8 разделов:

Раздел  1. Мини-пекарни и отдельное оборудование для производства хлебо- булочных изделий.

Раздел  2. Машины и установки для  изготовления макаронных изделий.

Раздел  3. Мини-заводы, цехи, участки для производства растительного масла.

Раздел 4. Цехи, комплексы, линии для переработки плодов, овощей и карто- феля.

Раздел 5. Машины, агрегаты и зернохранилища для обработки и хранения зерна.

Раздел  6.  Мельничное и крупяное оборудование.

Раздел  7.  Машины для производства пищевых концентратов.

Раздел  8.  Оборудование комбикормового производства.

1. МИНИ-ПЕКАРНИ И ОТДЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

1.1. МИНИ - ПЕКАРНЯ

        Предназначена для производства хлебобулочных изделий. Состоит из хлебопекарной печи (время разогрева до 250°С — 30...45 мин); шкафа для рас-стойки теста (время разогрева до 40°С 20...25 мин); шести стеллажных тележек (размеры 520x590x1780 мм), в которые устанавливаются подики (по 26 в каждую); двух тестомесильных машин и других агрегатов (см. таблицу). Занимаемая площадь 50м2.
        При выпечке изделий стеллажные тележки в камере выпечки постоянно вращаются, регулируется интенсивность подачи воздуха в пекарную камеру и автоматически — температура и система парообразования.








Ветеринарная Консультация

Посоветуйся с Ветеринарной Энциклопедией
DOGSAUNA

Супертёплый дом-термос для Вашей собаки!


 




Комментарии:

Новый комментарий к странице:

Ваше имя:

Комментарий:







© Ветеринарная энциклопедия - работаем для Вас с 2006 года!
Вся информация на webvet.ru взята из открытых источников или предоставлена правообладателями и приведена для ознакомительного использования. За её применение ресурс ответственности не несёт.


Яндекс.Метрика